Simbye ne propose pas d'eSIM à données illimitées pour l'Amérique centrale. Tous ses forfaits pour la région ont une limite de données définie et une période de validité fixe.
Les voyageurs qui ont besoin d'une grande quantité de données peuvent choisir parmi les forfaits de données fixes de Simbye, tels que les options de 100 GB, 50 GB, 20 GB, 5 GB ou 3 GB, chacune valable pendant 30 jours. Ces forfaits peuvent être plus rentables pour la plupart des utilisateurs, sauf si le voyageur est un consommateur de données extrêmement lourd qui bénéficierait d'un forfait illimité.