Simbye non fornisce un eSIM con dati illimitati per l'America Centrale. Tutti i suoi piani per la regione hanno un limite di dati definito e un periodo di validità fisso.
I viaggiatori che hanno bisogno di una grande quantità di dati possono scegliere tra i piani dati fissi di Simbye, come le opzioni da 100GB, 50GB, 20GB, 5GB o 3GB, ognuna valida per 30 giorni. Questi piani possono essere più convenienti per la maggior parte degli utenti, a meno che il viaggiatore non sia un consumatore di dati estremamente pesante che trarrebbe beneficio da un piano illimitato.