Stellar eSimはセーシェル向けに「Unlimited」と表記されているプランを用意していますが、実際のデータ容量は2GB(1日~300日)または3GB(1日~300日)と固定されており、無制限データ通信を提供しているわけではありません。
データ量を増やしたい場合は、固定データプランのうち比較的大容量のオプションを利用すると良いでしょう。たとえば、Seychelles 50GB 90Days + Free Stellar VPN(50GB 90 days)やGlobal (120+ areas) 50GB 365Days + Free Stellar VPN(50GB 365 days)などがあります。これらはデータ使用に上限があり、使用を終えた後も速度が落ちることなく、一定期間高速度で利用し続けることが可能です。