Esimifyではジブラルタル向けに無制限データのeSIMは提供されていません。
利用できるプランは固定データ量と有効期間が決まったもののみです。
例としては、20GB 30Days($28.99)、10GB 30Days($16.99)、5GB 30Days($9.99)といった定量データプランが用意されており、これらは30日間有効でそれぞれ決められた容量を消費しきるまで利用できます。
大量のデータ通信が必要な場合を除けば、これらの固定データプランが費用対効果が高いといえます。もし20GBを超えるデータが必要であれば、別プランを追加購入するか、他のサービスを検討する必要があります。